インドネシア食材
広大な国土と多種多様な民族が混在するインドネシアでは、一口にインドネシア料理と言っても地方差があって実に様々です。
あえてインドネシア料理の特徴を一言で言えば、とてもたくさんの香辛料を使うことだろう。スパイスやハーブなくして、インドネシア料理を語ることは出来ません。
日本でも、スーパーや通販で、数多くのスパイスやハーブ、そしてインドネシアをはじめ東南アジア各国の調味料などが手軽に入手できるようになりました。機会があれば是非スパイスを使ったお料理を楽しんで見てください。
インドネシア食材販売
広大な国土と多種多様な民族が混在するインドネシアでは、一口にインドネシア料理と言っても地方差があって実に様々です。
あえてインドネシア料理の特徴を一言で言えば、とてもたくさんの香辛料を使うことだろう。スパイスやハーブなくして、インドネシア料理を語ることは出来ません。
日本でも、スーパーや通販で、数多くのスパイスやハーブ、そしてインドネシアをはじめ東南アジア各国の調味料などが手軽に入手できるようになりました。機会があれば是非スパイスを使ったお料理を楽しんで見てください。
◆ドリンク/MINUMAN KALENG
ココナッツジュース、マンゴージュース、タマリンドジュースインドネシアのブアビタのシルサックジュース、テコタックなどなど
◆缶詰/KALENG
ランブータン、ライチ、ヤングジャックフルーツ、バナナの花、ランブタンナナスなど
◆インスタント麺/MIE INSTAN
インドミーのミーゴレン風味、チキンカレー風味、ソトミー風味、オニオンチキン風味、ポップミーなど
◆インドネシア料理の素/BUMBU INSTAN
インドフードのナシゴレンの素、ソトアヤムの素、ルンダンの素、コキタKOKITAのサンバルトラシ、サンバルバジャック、ガドガドソースなど
◆ケチャップ、調味料など/Bumbu Masak/kecap dll.
ＡＢＣのサンバルアスリ、ケチャップマニス、バワンゴレン、クミリ（キャンドルナッツ）、トラシ、グラメラ、タマリンドなど
◆ココナッツ類/ SANTAN KELAPA
ココナッツパウダー、ココナッツフレーク、ココナッツミルク、ココナッツクリームなど
◆豆、ビーフン、クルプック/KERUPUK dll
ＦＩＮＮＡのクルプックウダン（大）やクルプックウダン（小）、ウンピン（ムリンジョウ）、緑豆（カチャンヒジョウ）など
◆その他/PRODUKS LAIN
コピカパールアピ、サリワンギの紅茶、インドミルクの練乳、ココパンダンのシロップ、生のバワンメラ（赤たまねぎ）など
◆冷凍食材/PRODUKS BEKU
冷凍テンペ、冷凍のハラルのお肉、ダウンジュルック、ダウンパンダン、レモングラスなど
ココナッツジュース、マンゴージュース、タマリンドジュースインドネシアのブアビタのシルサックジュース、テコタックなどなど
◆缶詰/KALENG
ランブータン、ライチ、ヤングジャックフルーツ、バナナの花、ランブタンナナスなど
◆インスタント麺/MIE INSTAN
インドミーのミーゴレン風味、チキンカレー風味、ソトミー風味、オニオンチキン風味、ポップミーなど
◆インドネシア料理の素/BUMBU INSTAN
インドフードのナシゴレンの素、ソトアヤムの素、ルンダンの素、コキタKOKITAのサンバルトラシ、サンバルバジャック、ガドガドソースなど
◆ケチャップ、調味料など/Bumbu Masak/kecap dll.
ＡＢＣのサンバルアスリ、ケチャップマニス、バワンゴレン、クミリ（キャンドルナッツ）、トラシ、グラメラ、タマリンドなど
◆ココナッツ類/ SANTAN KELAPA
ココナッツパウダー、ココナッツフレーク、ココナッツミルク、ココナッツクリームなど
◆豆、ビーフン、クルプック/KERUPUK dll
ＦＩＮＮＡのクルプックウダン（大）やクルプックウダン（小）、ウンピン（ムリンジョウ）、緑豆（カチャンヒジョウ）など
◆その他/PRODUKS LAIN
コピカパールアピ、サリワンギの紅茶、インドミルクの練乳、ココパンダンのシロップ、生のバワンメラ（赤たまねぎ）など
◆冷凍食材/PRODUKS BEKU
冷凍テンペ、冷凍のハラルのお肉、ダウンジュルック、ダウンパンダン、レモングラスなど